Hermes Peixoto começou as suas atividades literárias como linotipista do Jornal Nossa Terra, onde ao lado de Hélio Pitanga e sob o comando de Verdival Pitanga, iniciou a escrever crônicas que publicava no Jornal O Torreano, orgão de difusão cultural do Grêmio Lítero Esportivo Castro Alves do Colégio Alberto Torres, Cruz das Almas - Bahia do qual foi seu diretor ao lado de Fernando Floriano Rocha, Agenor de Jesus Souza e Manoelito Roque Sá durante o período de 1953 a 1956.

Na adolescência, participou do movimento de esquerda que se implantou na cidade e de 1956 a 1958, ao lado de Hélio Pitanga, Luciano Faro e José Alberto Bandeira Ramos tornou-se Redator do Jornal O Nacionalista, orgão de difusão da Frente Nacionalista de Cruz das Almas, tornando-se seu Diretor durante o período de 1958 a 1964, quando durante o processo da ditadura foi fechado e os componentes da Frente, caçados, cassados e presos. Ao lado de Fernando Floriano Rocha, fundou o Jornal do Planalto do qual foi articulista e colunista desde 1970 escrevendo a "Coluninha" clique e leia uma das crônicas da época, e posteriormente a página literária Artes e Livros que permaneceu até 1994.

Foi colunista e fundador da página literária Arte Livre do Jornal Tribuna Popular na década de 1990 e participou como articulista de diversos jornais do interior da Bahia.

Dirigiu por diversas vezes o Clube de Campo Laranjeira e sempre que por lá passava, reeditava o jornal CCL em Revista, fundado em 1975, onde sempre reportava os acontecimento sociais e esportivos daquela agremiação.

A sua grande chance na literatura, aconteceu com a fundação do Jornal Literário Reflexos de Universos em 1976, por um grupo jovem de literatos cruzalmense. Engajou-se a partir do terceiro número e nunca mais deixou o jornal, sendo seu editor, e redator, em diversos períodos. Atualmente é o editor responsável ao lado de Nelson Magalhães Filho e Glaúcia Guerra de Oliveira.

A partir do Jornal, o grupo foi aumentando, e Cruz das Almas conhecia recitais nas praças, nos bares, nas casas de ensino surgindo então a idéia da fundação de um espaço cultural.

Ao lado destes companheiros e mais Graça Sena, Lita e Luciano Passos, fundou a Casa da Cultura Galeno d´Avelírio, da qual foi Diretor Executivo, Presidente e atualmente é o Presidente do Conselho Curador.

Foi diretor presidente da Editora Nova Primavera na qual editou 35 obras literárias de prosa e poesia de escritores Cruzalmenses, durante o período de 1976 a 1996.

Durante o período de 1989 a 1990 criou o jornal Literário Artes e Livros, que publicava não somente as criações literárias dos cruzalmenses com também os eventos e acontecimentos da cidade.